ピザは店で買ったり、配達してもらう物だとばかり思っていました。
でも値段もそれなりにします。
小麦粉からピザ生地をつくるのは手間がかかりそうでめんどくさい。
ホームベーカリー(パナソニック SD-MT4)を購入してピザ生地モードを使えば、生地の材料を入れるボタンを押すだけで簡単にピザ生地が作れます。
本体は高いですが、ピザが驚くほど安く作る事ができます。
味も自分好みに加減ができます。
好みの具材を並べる作業を家族とすれば会話のはずむ楽しい休日になります。
ホームベーカーリーにおまかせの簡単ピザ生地作り
材料(25㎝ 2枚分）
・強力粉：280ｇ
・バター：15ｇ
・砂糖：8.5ｇ(大さじ1)
・スキムミルク：：６ｇ(小さじ1)
・塩：５ｇ(小さじ1)
・水：180ｇ(ｍｌ)(※室温25℃以上のときは約5℃の冷水または氷水を使用)
・ドライイースト：2.8g
作業
材料を容器に投入する。
イーストを自動投入口にいれ、スイッチを押す。
メニュー番号「27」にセットします。
45分と表示されるので、出来上がるまで45分、待ちます。
その間に、ピザソースをつくります。
材料をいれれば生地はホームベーカリーが作ってくれます。
混ぜるだけのピザソース
生地を作っている間に、ピザソースを作っていきます。
材料(2枚分）
- トマトピューレ：大さじ2
- ニンニク 1かけ すりおろし
- コンソメ：小さじ１
- 塩：小さじ 1/2~少々(お好みで)
ピザソースは材料を混ぜるだけです。市販品でも代用できます。
家族で楽しくピザを作り
材料
- ホームベーカリーで作った生地
- 作ったピザソース
- 具材：ブロッコリー、ベーコン、チーズなど(お好みで用意してください)
ホームベカーリーからピザ生地を取り出し2つに分ける。
綿棒で伸ばす。
今回は耳部にチーズを入れるために、おおよそ1㎝感覚で切り込みを入れる。
耳部いチーズをのせ、巻く。
形を整え、フォークで穴をつけ、オリーブオイルを塗る。
作ったピザソースを塗る。
子供と一緒に好きな具材を乗せる。
この時は、ブロッコリー、ベーコン、エビなどを乗せました。
230℃で20分、オーブンで焼く。
2枚分を1枚としてやいたので、かなり分厚く膨らみました。
出来上がり
写真は、2枚分の材料で1枚分を作った時になります。
ものすごく、分厚くなりました。
我が家のオーブンレンジは容量が30Lとコンパクトなため生地を天板に広げることができませんでした。
写真は、2枚分の材料で1枚分を作った時になります。
カットした断面も分厚くなりました。
再チャレンジ
別の日に、生地1枚分で作った時の厚みです。
2分割するとちょうどいい厚みになりました。
カットした断面も良い厚みになりました。
まとめ
- パナソニックの説明書に記載されている分量だと、25㎝が2枚分できる。
- 材料の買い出しが必要。
- 作業に時間がかかる。生地作成に45分、生地を伸ばし具を乗せてに15分、焼いて20分。
- 安くピザを作る事ができる。専門店で買うピザの1/4以下の値段。
- 家族で作業をすると楽しいイベントになる。
ピザ生地をつくりながら、家族と休日に楽しむなら、購入を検討されてみてはどうでしょうか？