大手日本酒メーカーから販売されている日本酒は、淡麗辛口が多いため、米の旨味はなかなか堪能できません。
宗玄も大吟醸や純米酒などいろいろ種類がありますが、この石川門は米の旨味が味わえる日本酒です。
初しぼりなので飲める期間に限りがありますが、普段出回っている「石川門」も米の旨味を味わえる美味しい日本酒です。
宗玄 石川門
酒造会社：宗玄
種類：日本酒(生原酒 初しぼり）
度数：18度
精米歩合：65％
酵母：未記載
酒米：石川門
飲み方は冷～熱燗まで幅広く飲むことができます。
初しぼりは冷で飲むと吟醸香が楽しめます。
温めると米の旨味がさらに味わえます。
味の薄い料理と一緒に飲むと吟醸の香りが楽しめます。
すき焼きなどの甘辛い料理だと辛口の日本酒っぽく感じます。
ごはんの種類によって味が楽しめる幅広い味が楽しめる日本酒です。
また、霜降り肉の焼き肉にもよくあいます。
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