料理 【料理苦手さん必見】「料理は無理かも…」そんな不安を解消！ 実際に作ってみたら、本当に美味しかった！ シェフレピで本格レシピに挑戦して、料理の自信をGET！
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料理 カルディーで購入できる本格的な冷凍クロワッサンの焼き方
クロワッサンを生地から作るのは大変な作業になります。小麦をこねて、発酵させて、バターを練りこんで…。焼きたてのクロワッサンを食べるだけなら、カルディーで販売さている「オスカーモンド クロワッサン」ならそんな工程も必要なし！解凍して、焼くだ...
料理 MUJI 無印良品のクラフトコーラーシロップで気分転換
無印良品のクラフトコーラシロップをレビュー。
料理 10分で作るふわふわカツ丼
スーパーではかつ丼弁当が販売されていますが、夕方に行くと値引きされたかつが残っていたりします。頻繁に値引きされたカツを食べていると、たまには甘辛いカツ丼を食べたくなったりします。そんな、お惣菜のトンカツを使って、トンカツをカツ丼にアレンジ...
料理 ガーリックバターソースでつくる簡単ガーリックライス
お店で食べるようなガーリックライスを家でつくると、いまいちな事があります。ガーリックソースを一から作るにしても手間がかかります。自家製のガーリックバターでつくると味がいまいちなことも…。でも、ケンコーのガーリックバターソースを使うと、簡単...
料理 ユウキの和風だしで簡単スープ
もう一品汁気がほしい時に、冷蔵庫にたまごがあれば、ユウキの和風だしでつくる簡単なたまごスープです。他の和風だしでもできますが、ユウキの和風だしは癖が少ないため、お勧めします。ただ、ユウキの和風出汁は少し、塩分が多い気もします。
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料理 「10分で作る」ふわふわで綺麗なたまご丼
休日のお昼ごはんを作るのは面倒かと思います。卵とネギもしくは玉ねぎがあれば10分でたまご丼を作る事ができます。でもフワフワの玉子丼をたべたい！そのコツは、強火で沸騰した出汁に溶いた卵をいれて、10秒ほで火をとめます。あとは余熱で作ることで...
料理 ホームベーカリー(パナソニック SD-MT4)のピザ生地メニューで家族で楽しくピザつくり
ピザは店で買ったり、配達してもらう物だとばかり思っていました。でもホームベーカリー(パナソニック SD-MT4)のピザ生地モードを使えば、生地の材料を容器に入れるだけで簡単にピザ生地が作れます。多少の手間と時間はかかりますが、好みの具材を並べる作業を家族とすれば会話のはずむ楽しい休日になります。
料理 ジャガイモと鶏もも肉のバターなしの簡単ホワイトソースグラタン
10年ほど前、グラタンを作りたくて料理本で作り方を見ると、それだけで面倒な工程が書いてありました。実際にやってみたのですが、バターを溶かしそこに小麦粉をふるい、練り…と、とても面倒な事が書いてあったことを記憶してます。あまりの面倒さにそれ...
料理 米とぎボウル「銀シャリ名人」で、冷たい水に触らず、ごはんもおいしくなる
また、お米を研ぐボウルはいろいろありますが、そこまで味に変化がでる印象はないかと思います。この「銀しゃり名人」はお米と水をいれて、揺らすだけです。手が水に触れることもないため手荒れ防止になります。水に触れることなく洗ったお米を炊飯器入れてたくだけで、ふっくらとしたご飯がたきあがります。手で研ぐよりも時短になり美味しくなります。